鲜锅做法大全家常 ，3鲜锅做法

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本文目录

1. 陕北霞姐鲜糕的鲜锅鲜锅做法
2. 新鲜脆口须怎么做好吃
3. 上海一多鲜做法

陕北霞姐鲜糕的做法

食材准备：新鲜菠萝1个
，盐，做法做法清水，大全20克木薯淀粉，家常85克马蹄粉
，鲜锅鲜锅40克冰糖，做法做法色拉油等。大全

详细做法步骤如下：

第一步 ：8块钱一个的菠萝准备一个 ，把皮削干净后取出果肉，中间那块不要 ，那一块汁少渣多，切出来直接吃掉比较好。准备一个大碗 ，碗中加清水 ，再加入半勺的盐，先把盐搅化后再加入切好的菠萝块 ，让它浸泡20分钟 。

第二步：菠萝浸泡好后 ，把它们拿出放到破壁机杯中
，水不要 ，也不用另外加水，装后直接打成果浆 ，打好后，过滤出450克的菠萝汁来。

第三步：过滤出来的菠萝汁加入100克的清水，把它搅均匀，然后把菠萝汁盛一半
，放到奶锅中
 ，另一半留在大碗中。

第四步：在大碗的菠萝汁中加入20克的木薯淀粉，85克马蹄粉 ，把它搅拌至无颗粒状，充分搅拌均匀后放一边备用 。

第五步：奶锅中的菠萝汁
 ，加入40克的冰糖，调小火慢慢把它熬至融化，喜欢吃甜一点的也可以多加点冰糖，这个量甜度比较低  。

第六步：冰糖融化后倒入粉浆中混合在一起，把它搅均匀，边倒可以边搅拌，不要一下子冲进去 ，慢慢倒。

第七步：准备个模具 ，刷上一层油，把四边都刷一下，锅中烧开水，把模具放上去
，把调好的粉糊再次搅拌均匀，装两三勺到模具中，盖上锅盖，大火蒸5分钟 。

第八步 ：时间到，把碗中的糊糊再次搅拌一下，因为粉会沉底 ，所以下锅前都要搅拌一次，搅拌均匀再用勺子装两三勺进模具中，再次盖上锅盖，蒸3分钟，反复这样做，直到把粉浆蒸完，这样分次蒸是要确保它蒸熟蒸透，而且口感层次也会更好。

第九步：时间差不多了 ，就可以关火出锅了，每家的容器大小不一，所以蒸的时间会不同 ，只要能把它蒸至熟透 ，看着有点透明就可以了，拿出来放一边让它完全冷却后就可以切块了。

新鲜脆口须怎么做好吃

新鲜脆口须可以用多种方式烹饪 ，例如炒 、烤
、炖等 。其中，炒脆口须是一道常见的家常菜，做法如下:

将脆口须清洗干净，切成适当大小的块状
。将葱姜蒜切成末，备用
。

热锅凉油
，将葱姜蒜末放入爆香 ，加入脆口须煸炒至变色 。

加入适量盐和味精调味 ，翻炒均匀即可。

烤脆口须也是一道美味的菜肴，具体做法如下:

将脆口须清洗干净，切成适当大小的块状 。将烤箱预热至200°C ，将脆口须放入烤箱中烤约20分钟，至上色熟透
。

取出烤好的脆口须，撒上适量盐和味精，即可享用
。

无论采用何种烹饪方式，新鲜脆口须都需要保证新鲜，并且清洗干净
，以确保食品安全。

上海一多鲜做法

一多鲜正做法 ：

用料

排骨650g

冬笋1颗

金华火腿300g

豆腐皮1片

葱 、姜适量

料酒适量

做法步骤

1.排骨和火腿冷水下锅
，水里放料酒、姜片，煮沸后再煮5分钟后捞出

2.用热水将排骨和火腿洗净 ，并将火腿切块

3.火腿 、排骨 、姜片、葱结、料酒（少量）放入砂锅 ，加入“开水”（手动划重点）到最高水位，大火烧开后转中小火保持汤微沸状态40-60分钟 ，不要盖锅盖，时不时撇一下浮沫。

4.趁煮肉的时候将豆腐皮切1.5cm左右的窄条打结 ，冬笋切片

5.烧一锅热水，放少许盐，煮3-5分钟笋片后捞出 。

6.豆腐皮结也煮3-5分钟 。

7.把煮好的豆皮结、笋片加入汤中
，炖煮20-30分钟。尝尝咸淡，不够咸再加盐，出锅前加适量胡椒粉搅匀。

好了 ，关于鲜锅做法大全家常和3鲜锅做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈
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